しぐまろキッチン

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ごま油との相性抜群の小松菜のレシピ。
と炒めて簡単な一品に。

小松菜と卵の炒め物

小松菜のシャキシャキ感がおいしい副菜です。
シャキシャキ感を残してさっと炒めます。

材料
🥄 小松菜
🥄 卵
🥄 ごま油
🥄 中華だし
🥄 めんつゆ

準備
小松菜は5cm程度にカットしておきます。
溶き卵に中華だしを加えて、いり卵を作っておきます。

作り方
ごま油を熱し、強火で小松菜をさっと炒めたら火を止めます。
卵をフライパンに戻してめんつゆ少々を加え、予熱で全体を混ぜれば出来上がり。

小松菜と卵の中華炒め

卵はお好みのいり具合で作っておきます。
卵に味をつけて炒めるので、全体の味付けは少量のめんつゆを絡める程度で十分です。
ごま油と小松菜はとても相性がいいので、小松菜を炒める時はぜひごま油を使ってください😊

水分を残さないようにカラっと炒めてお弁当のおかずにも。
卵の黄色が入ることで、彩りもアップです。

小松菜と卵の中華炒め

我が家では、小松菜をさっとゆでて仕込みをしています。
仕込みの小松菜を使えば、さらに時間短縮です。

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